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La Bottega del Circolo: Cucina Povera

La Bottega Del Circolo apresenta: Sábado, dia 30 de Maio, 17h, evento gratuito e online: “Cucina Povera“, com Prof. Andrea Chiavacci. Cucina Povera, a Cozinha Pobre, é uma definição dada por autores de livros de gastronomia a partir dos anos ’60, em referência a um vasto conjunto de receitas e formas de cozinhar espalhadas em todas as regiões da Itália. São receitas do povo da cidade mas sobretudo dos camponeses empobrecidos pelas guerras e caréstias. É a expressão da arte de cozinhar que se mistura com outra arte bem conhecida: a de sobreviver. Em tempos mais modernos chegou a ser definida como a "cozinha do arranjo", para aproveitar melhor os alimentos disponíveis em casa ou tentar tirar p

La Bottega del Circolo: Debate sobre as abordagens e inovações colocando o aluno como centro da apr

Sábado, dia 23 de Maio, 17h, evento gratuito e online: "Debate: Abordagens e inovações colocando o aluno como centro da aprendizagem", com a Prof. Juliana Hass. O debate trará reflexões sobre como colocar o aluno no centro da aprendizagem através da Aprendizagem Baseada em Resolução de problemas, Tecnologias da Educação e Design Thinking a partir da prática didática aplicada nos cursos de italiano do Circolo Italiano. O debate será apresentado pela Prof. Juliana Hass, Mestre em Letras: Língua, Literatura e Cultura Italianas pela USP, Doutora em Letras: Língua, Literatura e Cultura Italianas pela USP e UNIFI (Università degli studi di Firenze) e pós-doutoranda pelas mesmas universidades

Reconstrução, prevenção e resiliência: projetos de emergência x experiências italianas.

Nesta quarta-feira, dia 20 de maio às 19h, o Circolo Italiano promoverá uma live em sua pagina Facebook com o professor arquiteto Marcello Balzani, da UNIVERSIDADE DE FERRARA. O tema abordado será: Reconstrução, prevenção e resiliência: uma summer school internacional para o projeto de emergência a partir das experiências italianas. Na mesma ocasião será apresentado o projeto After the Damages, com 20 bolsas de estudo para todo o mundo. O projeto After the damages, oferece um curso de treinamento de alto nível de duas semanas. A primeira edição está programada para o período de 06 a 19 de julho, com sede operacional em Ferrara. O curso é destinado a secretários e diretores ligados a administ

Receita da Bottega: Ficazza

RECEITA DA BOTTEGA DEL CIRCOLO! Amanhã mais uma palestra virtual gratuita da Bottega Del Circolo! Prepare-se para essa ocasião fazendo uma receita especial: a ficazza! Prato típico da Puglia, essa receita é parte da coleção de memórias dos imigrantes vindos da Puglia para a região da zona cerealista em São Paulo, em especial da comunidade de São Vito, neste trabalho excepcional da professora e pesquisadora Angela di Sessa, o projeto Inventário Santu Paulu! ***Veja a nossa receita logo abaixo e, se fizer, marque o Circolo que repostaremos a sua foto!*** Mão na massa! Ingredientes da massa: • 250 ml de água morna • 3 batatas médias • 1 k de farinha de trigo • 2 tabletes de fermento biológ

La Bottega del Circolo: Memórias e Imagens são temas da próxima palestra gratuita

La Bottega Del Circolo apresenta: Sábado, dia 16 de Maio, 17h, evento gratuito e online: "A Imagem como lugar para a memória no Projeto Santu Paulu", com a Professora e Pesquisadora Angela Di Sessa. No encontro de 16 de maio pretende-se partilhar as experiências vividas na criação e desenvolvimento do projeto intitulado “Santu Paulu”: contar como esse projeto surgiu e se desenvolveu em seus 15 anos de duração, dividir conteúdos trabalhados no projeto ( como os imigrantes puglieses de estabeleceram, se fixaram e criaram referências na na cidade de São Paulo com sua Festa de São Vito) e, finalmente, como processos de ativação de memória foram articulados através de exposições , plataformas vi

Feliz Dia das Mães!

Beijo-te a mão, que sobre mim se espalma Para me abençoar e proteger, Teu puro amor o coração me acalma; Provo a doçura do teu bem-querer. Porque a mão te beijei, a minha palma Olho, analiso, linha a linha, a ver Se em mim descubro um traço de tua alma, Se existe em mim a graça do teu ser. E o M, gravado sobre a mão aberta, Pela sua clareza, me desperta Um grato enlevo, que jamais senti: Quer dizer — Mãe! este M tão perfeito, E, com certeza, em minha mão foi feito Para, quando eu for bom, pensar em ti. “Minha mãe” Martins Fontes. A Diretoria do Circolo Italiano e seus Conselheiros desejam a todas as famílias, um feliz dia das mães! Que seja um dia iluminado e de muito amor. Para as famílias

Curso sobre Vinhos 100% online

O curso ministrado pelo sommelier Andrea Chiavacci, é voltado para os apreciadores de bons vinhos, que queiram ampliar seu conhecimento sobre o assunto, de forma leve e descontraída, e que permitirá ao aluno ter bons conhecimentos gerais ao final do percurso. Por se tratar de um curso organizado pelo Circolo Italiano teremos um enfoque específico na descrição e degustação dos vinhos da nossa península e das regiões onde eles são produzidos, sem deixar de lado a importância das produções de outros países europeus e do novo mundo. O Curso, totalmente online, é composto por 8 módulos de duas horas de duração e terá frequência semanal. Aos inscritos entregaremos uma lista 8 vinhos selecion

Dica da Bottega!

Amanhã tem aula na Bottega! Viajaremos pelo Mundo do Vinho numa introdução cheia de informações, dicas e histórias desse universo tão fascinante! A dica da Bottega del Circolo dessa semana é um resumo básico de harmonização entre vinhos e alimentos. Em linhas gerais os peixes harmonizam bem com vinhos brancos; as aves com os vinhos brancos, rosés ou tintos leves e por fim, carnes vermelhas ou carnes de sabores mais fortes, com os vinhos tintos. Detalhando um pouco mais essas diretrizes temos que: . As carnes brancas quando preparadas com molho, viram secundárias e o vinho deve harmonizar com o tempero. . As carnes mais ricas e de sabores mais intensos, como pato ou linguiça, combinam bem com

La Bottega de Circolo: Aula gratuita sobre o Mundo do Vinho

LA BOTTEGA DEL CIRCOLO apresenta: AULA GRATUITA ONLINE: “INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO” O vinho transcende os tempos, e a sua história é capaz de contar a história da humanidade da qual é uma de suas primeiras invenções. Degustar é muito mais que “beber algo”, e atrás da cor, do aroma e do gosto, em uma taça de vinho existem muitas histórias para contar e conhecer. Essa introdução ao mundo do vinho, leve e descontraída, é destinada tanto para o neófito como para quem já tem algum conhecimento desse mundo fantástico. "Il vino è la poesia della terra". (Mario Soldati 1906-1999) Dia 09 de Maio, às 17h - ministrada pelo Sommelier Andrea Chiavacci

Receita da Bottega!

Amanhã a aula virtual da Bottega! Quem vem às nossas atividades culturais sabe que em todos os nossos encontros servimos frappè e vinho para os participantes pra gente se conhecer melhor, trocar experiências e falar mais sobre arte e cultura italiana! Nesse ambiente virtual não queremos que seja diferente! Mas para isso, o frappè é você quem faz! ***Veja a nossa receita logo abaixo e, se fizer, marque o Circolo que repostaremos a sua foto!*** Mão na massa! Receita para cerca de 30 frappes: • 125 gr de farinha 1 ovo • 1 colher de sopa de óleo de girassol • 2 colheres de sopa de vinho branco seco ou pinga • 2 pitadas de sal • pimenta preta moída • 1 litro de óleo de girassol para fritar

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